NEW!日本人は日本のコメを食べ続けられるか

稲垣公雄+三菱総合研究所「食と農のミライ」研究チーム［著］

新書判

2025.9.24発売

ISBN：978-4-309-50460-5
*定価：本体950円(税別)
*河出書房新社刊

編集部

「令和のコメ騒動」を分析し、今の日本が潜在的に抱える重大問題を摘出。どうすれば価格は適正化するか？　生産・流通・消費の健全な姿とは？…などを豊富なデータを駆使しながら緊急提言！